Компания ООО «Ярмарка производство пищевых ингредиентов» получила региональный знак качества «Сделано в Карелии»

Компания ООО «Ярмарка производство пищевых ингредиентов» получила региональный знак качества «Сделано в Карелии». Добровольную сертификацию прошли мука и панировочные сухари.
ООО «Ярмарка ППИ» – ведущий производитель экструзионных ингредиентов для пищевой промышленности.
В продуктовой линейке предприятия представлены текстурированная мука, панировочные сухари, смесь для жидкой панировки и кляры. Для их изготовления используются экологически чистые злаковые и бобовые культуры, а вот применение ГМО, консервантов и ароматизаторов исключено.
Экструзионная обработка проводится без использования каких-либо химических реагентов. Кроме того, высокая температура, применяемая в процессе экструзии, способствует стерилизации сырья. В результате готовый продукт быстрее переваривается ферментами желудочно-кишечного тракта.
Продукция ООО «Ярмарка ППИ» пользуется широким спросом у предприятий мясоперерабатывающей, хлебопекарной, молочной и пивоваренной промышленности.